11月12日清晨，在麻城市白果镇湖北忆明山生态开发有限公司的生产车间里，香味弥漫、蒸汽氤氲。工人们手指翻飞，将鱼面、肉糕等特产装袋封口，准备发往全国各地。

逐梦返乡 毅然转型

“太好吃了，是家乡的味道，出门在外就好这一口。”公司创始人梁利翻阅着后台的订单留言，嘴角不禁上扬。

“每一条留言背后，都是一个思乡的故事。”这位曾经的程序员，如今成了连接游子与家乡的“织网人”。在他的电商版图上，每天有近千份鱼面订单发往全国各地，让无数在外打拼的麻城人，通过这一缕鱼面香，慰藉漂泊的胃与思念的心。

2008年，20岁的梁利背上行囊，踏上了前往深圳的列车。凭借出色的逻辑思维和学习能力，他很快在一家科技公司担任程序员，拿着令人羡慕的高薪。然而，每当夜深人静时，他总会想起家乡的味道——母亲亲手做的肉糕、街角小店现做的鱼面。

“2010年春节回家，我看到家乡的特产还是那么好吃，但销售范围却始终局限在本地。”梁利回忆道，“那时我就想，为什么不能让这些美味走出麻城？”这个念头在他心中生根发芽。经过深思熟虑，他作出了一个让亲友们震惊的决定：放弃深圳的高薪工作，回家乡创业。

砥砺前行 电商拓路

创业之初，梁利面临重重困难。但好在编程背景让他对互联网比较熟悉，学起来也快。2013年，他注册成立麻城市金捷利商贸公司，并在淘宝开设“金捷利麻城特产”店铺。

2013年底，他的网店销售额突破20万元，这在当时是个不小的数字。更让他欣喜的是，店铺评论区里满是顾客的好评：“这就是记忆中的味道！”

随着订单量不断增加，梁利意识到，单靠零散收购已经无法满足市场需求。2017年3月，他成立了湖北忆明山生态开发有限公司，建立起标准化生产车间。

“我们要做的，不仅是销售特产，更要传承技艺、保证品质。”梁利说。为了提升产品质量，他跑遍了全国各地，向荆州鱼糕、福州鱼丸等传统名吃的老师傅请教，再结合麻城本地的传统工艺进行改良。

在梁利的生产车间里，每个环节都有严格的标准。“从选料到制作，我们坚持传统工艺，但在卫生标准和保质期方面，我们引入了现代食品生产技术。”他介绍说，“比如肉糕，我们坚持手工制作，但在包装环节使用了真空包装和低温杀菌技术，既保留了传统风味，又延长了保质期。”

2018年，梁利迎来了一个重要转折点。当时直播电商刚刚兴起，他敏锐地察觉到这可能是下一个风口。他立即组建直播团队，在抖音等平台开设店铺。

“最开始直播时，直播间只有几个人观看，但我们坚持每天开播。”梁利说。转机出现在2020年，当时线上需求激增，他们的直播销售额实现了爆发式增长。2022年12月，单月直播销售额达到60余万元。

多元发展 共享红利

除了线上销售，梁利还积极拓展线下渠道。如今，他的产品已经进入黄商、中百、武商等知名超市，并为武汉10余个农庄提供食材，年线下销售额达80万余元。

在白果镇，梁利的车间已成为当地村民就业的重要场所。“在这里工作，既能照顾家里，又能学到手艺，收入还稳定。”村民王大姐笑着说。她在车间工作已经三年，从最初的学徒成长为技术骨干。

梁利的车间常年雇佣32名工人，其中脱贫户16人。他还通过家庭农场流转农户农产品，带动就业1200余人，直接增收280万元。

“我们优先收购本地村民自产的原材料，也优先雇用本地村民。”梁利说，“这不仅能保证原料的新鲜度，也能帮助村民增收。”他还推出“入股分红”模式，让村民共享发展红利。

麻城市商务局党组书记、局长彭曦表示，梁利的成功离不开麻城市电子商务产业发展的良好环境。麻城两度入选“国家电子商务进农村综合示范县市”，已建成1个市级快递物流中心、16个镇级物流服务站和430个电商快递网点，形成了完善的电商服务体系。

“我们每年都会组织电商培训，帮助创业者掌握最新的电商知识。”彭曦介绍，2024年，麻城市电子商务交易额达到148.47亿元，同比增长13.11%；其中农产品网络销售额18.84亿元，同比增长12.61%。

来源：黄冈市融媒体中心记者 李娇  通讯员 陈瑞涛 陈珏

编辑：毛紫叶