全年实现产值9.97亿元，比上年增长15.78%；完成税收0.25亿元，比上年增长13.55%。这是湖北黄冈伊利乳业有限责任公司黄州分公司（以下简称伊利酸奶黄冈工厂）2025年交出的成绩单。截至2025年年底，这家2017年4月建成投产的企业，已累计实现产值63亿元、累计完成税收1.05亿元。

2023年以来，我国奶业进入深度调整期，但3年来伊利酸奶黄冈工厂依然保持快速增长：2023年产值达7.14亿元，2024年达8.61亿元，2025年达9.97亿元，3年连续突破三个量级，累计增长58.35%，距10亿元级门槛仅一步之遥，在逆境中走出一条挺拔的增长曲线。

“一分耕耘一分收获。”近日，公司生产经理李明东在介绍企业逆势增长的原因时说：“越是困难，越是需要我们坚定信心，主动求变，奋力拼搏。”

以“新”取胜——

126款产品有67款是当年新品

一款新产品蹚出一条新路子。

牛奶咖啡是伊利酸奶黄冈工厂在伊利集团技术支持下、为沃尔玛山姆会员店订制的首款产品。这款产品中的牛奶经过超滤浓缩处理，有效降低了咖啡的苦涩感，更符合中国人的饮食习惯。产品一经推出即成爆款。在其影响下，2025年，伊利酸奶黄冈工厂另有两款订制产品进入山姆会员店，成为公司业绩增长的重要来源。

当下，喝奶茶已成为消费时尚。2025年，伊利酸奶黄冈工厂先后推出两款大包装、高品质的鲜奶，成为古茗、奈雪等知名奶茶品牌的原奶供应商。“面向特定消费场景开发新产品，是公司新的发力方向。”

据了解，目前公司生产的126款产品中，有67款是2025年推出的新款。近3年来，伊利酸奶黄冈工厂不怕试错，每年推出数十款新产品，来触碰和满足消费者的健康需求、情绪需求、社交需求，用新产品来走向新赛道、应用新场景、获取新增长。

新的一年，新的开始。工厂生产经理李明东介绍，目前，公司有两款新产品将投放市场。

以“快”落地——

最快15分钟完成一次生产转换

伊利酸奶黄冈工厂建有21条生产线，需要生产的产品有126款之多；由于酸奶产品保质期短，一般只能小批量生产。因此需要经常转换生产，有的生产线一天要转换生产四五次。

生产转换不是简单的事：前端需要重新配料，中端需要清洗管线，后端需要更换包材。李明东说，“每次转换都像打仗，必须分秒必争。”

伊利酸奶黄冈工厂将转换生产的操作流程进行了分解，对每一道工序都进行优化和演练。“现在，最费时的克朗斯灌装生产线的生产转换，用时从120分钟压缩到90分钟。”李明东介绍,“最快的生产转换，我们能在15分钟内完成。”为确保在第一时间对操作指令作出响应，近3年来，公司的大多数管理人员都不约而同地选择租住在工厂对面的小区中。

频繁的生产转换对员工素质提出更高要求。近3年来，公司每年都对管理人员进行4至5次集中培训，重点提升他们对内的组织能力和对外的协调能力；每天通过晨会、班会对基层员工进行技能培训，使他们从单纯的设备操作工转变为善操作、懂维护、能修理的多面手。

以“智”支撑——

3年近百次对设备进行技术改造

生产工具是生产力的关键因素。作为省经济和信息化厅认定的省级智能制造企业，伊利酸奶黄冈工厂从未故步自封，他们一直持续对设备和工艺进行智能化改造，以高水平的设备支撑产品的创新和生产。

畅轻小奶壶酸奶是公司2025年的拳头新产品。为确保它顺利投产，公司对生产线进行技术改造：在产品线前端，增加均质化处理工艺，让产品颗粒度更均匀、口感更醇厚；在产品线中端，设置自动一键切换程序，实现模具快速更换，让一条生产线能够兼容两种规格的产品生产。这款产品投放市场后，以便携式的小提壶包装、健康的极简配方、“线条小狗”的网红logo标识，受到都市青年的追捧，迅速成为明星产品。今年，这款产品不仅在黄冈继续生产，还将在伊利其他工厂投产。

“近3年来，公司先后对生产设备进行近百次技术改造，持续提升企业智能制造的能力，为企业的高质量发展托底筑基。”据悉，2026年，伊利酸奶黄冈工厂将全面开展乳制品生产线智能化技术升级改造。项目完成后，将显著提升生产效率、产品品质与资源利用率，进一步巩固公司在行业内的智能化领先地位。

来源：黄冈市融媒体中心 记者 杨 辉

编辑：汪泽滋