近期以来，黄州区市场监管局禹王市场监管所积极响应上级统一部署，迅速行动，在辖区全面开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动。

该所严守“校园餐”安全底线，守护师生“舌尖上的安全”。监管人员深入各类学校食堂，开展拉网式全覆盖监督检查。重点查看食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，并建立问题台账，实行销号管理，确保隐患整改到位，严防严管严控校园食品安全风险。

严打假劣肉制品，规范肉类市场经营秩序。针对群众深恶痛绝的假劣肉制品问题，监管人员对辖区商超、生鲜肉店及肉类熟食加工小作坊进行突击检查。重点查验肉品来源是否合法合规、“两证一章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、验讫印章）是否齐全、进货查验记录制度是否落实，并利用快速检测设备，对部分肉品进行现场抽样检测，严查销售病死畜禽肉、注水肉、含“瘦肉精”肉，以及以次充好、掺杂使假等违法违规行为，严防问题肉制品流向餐桌。

严管网络餐饮安全，消除线上订餐风险。针对网络订餐普及带来的线上餐饮安全挑战，该所坚持“线上线下”同步监管，对辖区网络订餐销量大、关注度高的“网红餐厅”及背街小巷的小餐饮店进行重点检查。监管人员仔细核对入网餐饮服务提供者的资质信息、线上公示情况，对后厨卫生状况、食品原料贮存、外卖封签使用等环节进行实地核查。对存在卫生条件差、操作不规范等问题的商户，责令其立即停业整改，督促餐饮经营户规范经营行为，确保线上线下餐饮同标同质。

来源：黄冈市融媒体中心 通讯员禹鑫龙 喻阳

编辑：汪泽滋