黄冈日报讯 （通讯员王磊 游黎 特约通讯员方俊）6月16日，浠水县巴河镇冠立食品年产6000吨烤鳗加工项目建设现场一派繁忙景象，工程车辆往来穿梭，施工人员各司其职、有序作业，项目建设稳步推进。

冠立食品烤鳗加工项目，是浠水县首个规模化鳗鱼深加工项目，总投资额超亿元，于6月9日正式开工建设，一举填补了该县鳗鱼精深加工领域的产业空白，标志着浠水鳗鱼产业正式实现从“论吨卖原料”的低端输出，向“吃干榨净深加工”的高端转型，产业发展迎来全新跨越。

依托得天独厚的水域资源优势和成熟的鳗鱼养殖基础，浠水县将鳗鱼产业纳入现代农业重点发展规划，通过精准招商、延链补链、集约发展多维发力，持续完善鳗鱼全产业链布局。同时，该县整合利好政策、提供“一站式”全程代办服务，全力吸引优质鳗鱼产业项目落地集聚。截至目前，全县已落户鳗鱼相关企业9家，累计流转养殖土地约1900亩，建成工厂化养殖车间23万平方米，2025年鳗鱼总产量达6000余吨，产业整体规模位居全省前列。

在推动产业规模稳步扩张的同时，浠水县坚持“绿色+智慧”双轮驱动，持续赋能渔业转型升级，打造生态高效养殖样板。湖北跃马技术发展有限公司创新采用“微粒机+生态池”养殖工艺，每日可处理养殖尾水2000吨，其中40%的尾水实现循环回用，大幅提升水资源利用率；湖北闽立生态农业有限公司依托智能温控、水循环数字化系统，有效缩短1至2个月鳗鱼养殖周期，成为县域智慧渔业发展的示范标杆。目前，全县已有4家主体获评国家级、市级、县级水产健康养殖和生态养殖示范区，生态养殖体系日趋完善。

长期以来，产业链条短、产品附加值低是制约浠水鳗鱼产业高质量发展的痛点。为破解产业发展瓶颈，该县将冠立食品年产6000吨烤鳗加工项目作为产业转型升级的核心引擎，全力攻坚推进。为保障项目早落地、早建设、早投产，浠水县专门成立专项服务专班，主动对接省市资规、环保等相关部门，高效推进用地指标审批、环评备案等关键手续，为项目建设保驾护航。目前，项目办公楼、研发楼已全面进入基础施工阶段。

据了解，该项目总占地63亩，建成后将以高端烤鳗精深加工为核心主业，辐射带动鳗鱼养殖、饲料生产、冷链物流、电商销售等上下游产业协同发展，进一步健全鳗鱼全产业链体系。项目全面达产后，预计可实现年产值3亿元，将持续激活县域特色水产产业动能，助力乡村特色产业提质增效。