“操作间里杂物违规混放、售卖间防蝇设施缺失……”3月17日下午，在黄冈市区高校食品安全座谈会上，市市场监管局现场曝光了在4所高校食堂检查中发现的问题，让与会人员深受触动。

座谈会由市市场监管局主办，黄冈师范学院、黄冈职业技术学院、湖北黄冈应急管理职业技术学院、黄冈科技职业学院4所高校分管食品安全工作的领导、具体负责人，以及市、区市场监管局相关人员参加会议。

会上，4所高校分管食品安全工作负责人分别围绕本校食堂食品安全基本现状、春季学期风险排查、食材源头管控、从业人员培训等重点工作，以及当前存在的短板和2026年食品安全工作规划等内容进行了汇报。区市场监管局相关负责人结合日常监管实际，分析了当前高校校园食品安全存在的突出问题，并提出具体工作要求。

市市场监管局相关负责人指出，当前食品安全风险隐患依然存在，筑牢校园食品安全防线刻不容缓。首先要提高思想认识，筑牢高校食品安全的政治根基。高校是“百年树人”的沃土，我市4所高校共有7万余名学子，年龄大多在15至22岁之间，正处于身体发育的关键期和三观塑造的黄金期。让他们吃饱、吃好、吃出营养、吃出安全，不仅是保障师生身体健康的基本要求，更是高校践行育人使命的重要体现。其次要强化精细管理，夯实高校食品安全的制度保障。近年来各地出现的食品安全案例时刻警醒我们，食品安全管理容不得半点松懈和丝毫马虎。最后要坚持持续整改，激活高校食品安全的内生动力。PDCA循环工作法对校园食品安全工作具有极强的指导意义，是推动问题整改、实现长效管理的关键抓手。今年，省市场监管局将色标管理与卡位管理作为校园食品安全工作的重点，4所高校要以PDCA循环工作法为抓手，以色标管理与卡位管理为切入点，细化落实举措，强化实操落地，推动食堂食品安全管理标准化、规范化、精细化。

会上还就组建黄冈市高校食品安全联盟相关事宜进行了安排部署。

记者：王慧 

通讯员：王东

来源：黄冈市融媒体中心