全流程监管 全方位守护 

黄冈市市场监管局护航两会胜利召开 

黄冈日报讯（记者孙志鹏 通讯员陈江华）1月11日至16日，黄冈市两会胜利召开。为做好会议期间食品、特种设备安全保障工作，保障会议顺利进行，黄冈市市场监管局精心部署，提前介入、精准排查、闭环管控，以全链条、全过程监管保障两会期间食品、特种设备安全。

该局构建“驻点监管+全程溯源+实时检测+智慧赋能”全链条闭环监管体系，筑牢坚实可靠的食品安全屏障，实现两会期间食品安全零事故、零投诉。第一时间启动两会期间食品安全保障工作，制定食品安全保障专项保障方案与应急预案，成立保障工作专班，选派专业人员全程驻点监管，同步开展会前隐患排查整治。与6家接待酒店签订食品安全承诺书，督促其严格落实食品安全自查主体责任。

会议期间，该局12名驻点监管人员对各接待酒店实施全天候、无死角实地监管，重点核查食材采购来源、检验检疫证明及溯源码，严格监督后厨操作规范、餐具消毒达标、食品留样管理等关键环节,做到食材采购、储存、加工、留样、清洗、消毒全链条流程监管。累计完成从业人员晨检450人次，做到监管无盲区。借助“鄂食安”智慧监管平台，运用AI识别技术对后厨操作进行实时监测，及时预警违规行为。联合黄冈市公共检验检测中心每日开展现场抽样检测，累计完成食材筛查317批次，从源头严把食品安全关。 

与此同时，该局第一时间分析研判当前特种设备安全风险，针对性制定管控措施，筑牢特种设备安全防线。提前组织专业技术人员，对6家接待酒店及会场内电梯进行全方位专项检查，重点核查设备检验有效期、维护保养台账、运行状态及安全警示标识等关键环节，深入排查各类安全隐患，确保隐患整改清零。落实24小时值班值守制度，保持通信畅通，专业人员随时待命，时刻保持常备热备状态，全力做好突发事件快速响应、妥善处置工作，切实保障两会期间特种设备安全平稳运行。